Categoria Segredos do Vinho

Os segredos por trás de cada taça, explicados sem complicação. Aqui a TUQANO abre a adega: o que é vinho natural, orgânico e biodinâmico, como funciona a fermentação, o que diz a lei brasileira sobre vinho e fermentados de frutas, o que significam termos como acidez, taninos, sulfitos e açúcar residual e como frutas amazônicas como açaí, cupuaçu, mapati e manga viram bebidas com caráter. Conhecimento de vinícola, com fontes, números e um pouco de bom humor, para você escolher e apreciar melhor.