
Categoria Frutas da Amazônia
As frutas da floresta amazônica que viram vinho na TUQANO, contadas uma a uma. Açaí, cupuaçu, manga, mapati e outras frutas do Tapajós: de onde vêm, como são, que história carregam e o que acontece quando elas encontram as nossas leveduras selvagens nas ânforas de Alter do Chão. Botânica, cultura e sabor, com fontes e com o olhar de quem vive no meio delas.

Cupuaçu: a fruta que perfuma a Amazônia e virou vinho branco
Vinho de cupuaçu: como é o sabor, como servir e por que o Japão já foi dono do nome da fruta. A história do cupuaçu, contada de Alter do Chão.