Às cinco da tarde, no Tapajós, a luz fica dourada. É essa a cor que este branco mostra contra o sol, quando chega a brilhar quase em ouro. Leve como um beija-flor parado no ar e atrevido como ele, que sempre volta para mais um gole. A manga madura está no centro de tudo, com um floral delicado ao redor. Meio seco: a doçura aparece, mas quem manda é o frescor.
Um vinho de fruta luminoso, que carrega quatro mil anos de história da manga, o saber de gerações e a alma quente da Amazônia.
😊 Sem sulfitos adicionados
🧙♂️ Fermentação Tradicional
🪄 Sem aditivos ocultos
partir de R$ 199,60
O Vinho de Manga TUQANO é um branco meio seco de fruta, feito em Alter do Chão, Pará, e fermentado em ânforas de terracota com leveduras selvagens. Tem 11% vol., sem sulfitos adicionados e sem conservantes. Compre direto da vinícola, com envio para todo o Brasil.
Uma fruta de reis que virou paraense
A manga (Mangifera indica) é cultivada na Índia há mais de quatro mil anos e por lá é tratada como fruta sagrada. Chegou ao Brasil com os portugueses e encontrou no Pará uma segunda casa. Em Belém, entre 1897 e 1911, o intendente Antônio Lemos encheu as ruas de mangueiras, e a capital ganhou o apelido que carrega até hoje: Cidade das Mangueiras.
Todo paraense já levou uma manga na cabeça, ou quase. Pouca gente imaginou que ela pudesse virar um branco de taça fina.
O ponto da manga
A manga muda muito em poucos dias. Cedo demais, tem pouco perfume e uma acidez verde. Madura demais, perde o frescor. Trabalhamos com a fruta no ponto, quando já perfuma a casa e ainda tem acidez para dar vida à taça. O resultado é um meio seco aromático, em que a doçura nunca pesa.
Como nasce
A manga fermenta em ânforas de terracota italianas, com as leveduras selvagens que trouxemos de Meissen, na Saxônia. Sem sulfitos adicionados e sem conservantes. A história completa está em nossa adega.
Como servir
Bem gelado, entre 8 e 10 °C, numa taça de branco que deixe o perfume subir. É o vinho do fim de tarde, da beira da piscina, do almoço que vira jantar.
Combina com:
Ceviche e peixes crus, em que a fruta e a acidez fazem par perfeito
Camarão e frutos do mar, grelhados ou na moqueca
Cozinha indiana e tailandesa, com curry e especiarias, uma volta às origens da manga
Queijos frescos e sobremesas de frutas
Para levar à festa
Tem gente que leva espumante. E tem gente que chega com um Vinho de Manga feito na Amazônia e vira assunto da noite. Para presentear quem ama o verão e para o pôr do sol que merece um brinde à altura.
Ficha técnica
Tipo: branco de fruta
Classificação: meio seco
Fruta: manga (Mangifera indica)
Origem: Alter do Chão, Pará
Teor alcoólico: 11% vol.
Volume: 750 ml
Fermentação: leveduras selvagens de Meissen, em ânforas de terracota italianas em formato de ovo
Sulfitos: nenhum adicionado
Conservantes: nenhum
Temperatura de serviço: 8 a 10 °C
Aprecie com moderação. Venda proibida para menores de 18 anos.
Perguntas frequentes
O que é vinho de manga?
É um branco de fruta meio seco feito com manga em Alter do Chão, no Pará. Tem aroma de manga madura, notas florais discretas e frescor. Fermenta em ânforas de terracota italianas, com leveduras selvagens de Meissen, sem sulfitos adicionados.
O vinho de manga leva conservantes?
Não. O Vinho de Manga não leva conservantes nem sulfitos adicionados. Trabalhamos com intervenção mínima; antes do engarrafamento fazemos uma filtração leve, que ajuda a estabilizar o vinho no calor amazônico.
Como funciona o envio?
Enviamos para todas as regiões do Brasil diretamente da vinícola em Alter do Chão, Pará. O valor do frete é calculado por região no checkout. Quem estiver na região de Santarém também pode retirar gratuitamente na vinícola. Compras à distância têm 7 dias de direito de arrependimento (art. 49 do CDC).
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